Branżowe Centrum Umiejętności z Dziedziny Piekarstwa w Zespole Szkół Przemysłu Spożywczego ul. Warzywna 19 w Poznaniu serdecznie zaprasza wszystkich zainteresowanych na warsztaty piekarskie organizowane w ramach Dni Piekarza. To wyjątkowa okazja, aby z bliska poznać tajniki jednego z najstarszych i najbardziej cenionych rzemiosł – piekarstwa.

Jednym z ważnych elementów działalności BCU jest promowanie idei zrównoważonego rozwoju oraz zasad zero waste, które coraz częściej znajdują zastosowanie w nowoczesnych piekarniach.

Podczas wydarzenia uczestnicy będą mieli możliwość wzięcia udziału w praktycznych warsztatach, prowadzonych przez doświadczonych specjalistów z branży piekarskiej. Zapoznają się z technologią przygotowania ciasta, procesem dzielenia i formowania, zasadami prawidłowego wypieku pieczywa oraz w jaki sposób efektywnie wykorzystywać surowce, ograniczać straty produkcyjne i planować proces wypieku tak, aby minimalizować marnowanie żywności.

Zajęcia prowadzone będą w formie praktycznej, dzięki czemu każdy uczestnik będzie mógł samodzielnie spróbować swoich sił przy przygotowywaniu wypieków  pracując na profesjonalnym sprzęcie wykorzystywanym w pracowniach BCU.

Nie zabraknie również degustacji świeżych wypieków oraz rozmów z ekspertami, którzy chętnie podzielą się swoją wiedzą i doświadczeniem. Spotkanie będzie okazją nie tylko do zdobycia nowych umiejętności, ale także do poznania tradycji oraz nowoczesnych technologii stosowanych w produkcji pieczywa.

Warsztaty organizowane w ramach Dni Piekarza to doskonała propozycja dla uczniów, nauczycieli, osób związanych z branżą gastronomiczną, a także wszystkich miłośników domowych wypieków. Wydarzenie ma na celu promocję zawodu piekarza, rozwijanie pasji do pieczenia oraz integrację środowiska związanego z piekarstwem.

Serdecznie zapraszamy do udziału w warsztatach i wspólnego świętowania Dni Piekarza w Branżowym Centrum Umiejętności z Dziedziny Piekarstwa.
To doskonała okazja, aby poczuć zapach świeżego chleba, zdobyć nowe doświadczenia i odkryć prawdziwą pasję do pieczenia.