Pierwsza grupa osób dorosłych wzięła udział w szkoleniu pn. „Podstawy piekarstwa. Od mąki do gotowego wyrobu”. Uczestnicy zdobyli teoretyczne i praktyczne umiejętności z produkcji chleba żytniego, żytnio-razowego, mieszanego z dodatkiem cebulki prażonej oraz z pszennego zwykłego i z dodatkiem suszonych pomidorów z bazylią. Grupa uczestników zapoznała się również z obsługą nowoczesnych pieców z panelami sterującymi, [...]
Druga i ostatnia grupa nauczycieli kształcenia zawodowego wzięła udział w szkoleniu z Wypieków artystycznych. Uczestnicy zdobyli teoretyczne i praktyczne umiejętności z tworzenia pięknych ozdób artystycznych z ciast martwych. Zapoznali się także z obsługą nowoczesnych pieców z panelami sterującymi, a także nabrali umiejętności racjonalnego wykorzystania surowców i materiałów pomocniczych z zachowaniem zasady nic nie marnujemy. Szkolenie [...]
Kolejna grupa młodych uczestników młodych wzięła udział w szkoleniu w BCU, gdzie mieli możliwość poszerzyć swoją wiedzę z Dziedziny Piekarstwa. Pod okiem Mistrza Pana Pawła Ciążyńskiego podczas szkolenia uczniowie z ZSZ Nr 2 w Poznaniu zmagali się z tworzeniem różnorodnych bogactw artystycznych z ciasta martwego. Uczestnicy zdobili chleby okolicznościowe oraz wykonywali eksponaty artystyczne. Szkolenie zakończyło [...]
Partnerzy
Dane kontaktowe
Branżowego Centrum Umiejętności w dziedzinie Piekarstwa
w Zespole Szkół Przemysłu Spożywczego im. J.J. Śniadeckich
ul. Warzywna 19
61-658 Poznań
tel: +48 61 820 00 91 wew. 58
e-mail: kontakt@bcu-poznan.com
Komunikacja miejska:
- 5 minut od przystanków linii tramwajowych: 3, 4, 10 oraz autobusowych: 169, 182, 190
- 10 minut od przystanków linii tramwajowych PST: 12, 14, 15, 16 oraz autobusowych: 168, 171