Trzecia grupa osób dorosłych wzięła udział w szkoleniu pn. „Podstawy piekarstwa - od mąki do gotowego wyrobu”. Uczestnicy zdobyli teoretyczne i praktyczne umiejętności z produkcji chleba żytniego, żytnio-razowego, mieszanego oraz włoskiego i pradawnego. Szkolenie prowadził Pan Paweł Ciążyński.
Pierwsza grupa osób dorosłych wzięła udział w szkoleniu pn. „Podstawy piekarstwa. Od mąki do gotowego wyrobu”. Uczestnicy zdobyli teoretyczne i praktyczne umiejętności z produkcji chleba żytniego, żytnio-razowego, mieszanego z dodatkiem cebulki prażonej oraz z pszennego zwykłego i z dodatkiem suszonych pomidorów z bazylią. Grupa uczestników zapoznała się również z obsługą nowoczesnych pieców z panelami sterującymi, a [...]
16 maja w rawickim Zespole Szkół Zawodowych odbył się Festiwal Rzemiosła. Impreza promująca szkolnictwo branżowe przyciągnęła tłumy - zarówno odwiedzających jak i wystawców. Branżowe Centrum Umiejętności w Dziedzinie Piekarstwa promowało naukę zawodu jakim jest Piekarz wśród młodzieży, w szczególności uczniów siódmych oraz ósmych klas szkoły podstawowej.
12 maja 2025 w Nowotomyskim Ośrodku Kultury odbył się kolejny Festiwal Rzemiosła organizowany przez Cech Rzemiosł Różnych w Nowym Tomyślu. Branżowe Centrum Umiejętności w Dziedzinie Piekarstwa promowało naukę zawodu jakim jest Piekarz wśród młodzieży, w szczególności uczniów siódmych oraz ósmych klas szkoły podstawowej. Celem wydarzenia była prezentacja potencjału i oferty edukacyjnej rzemiosła.
W dniu 9 maja 2025 roku Branżowe Centrum Umiejętności w Dziedzinie Piekarstwa przy ZSPS w Poznaniu uczestniczyło w kolejnym Festiwalu Rzemiosła tym razem w Poznaniu. Wydarzenie to będące kluczowym elementem projektu zgromadziło wiele przedstawicieli branży prezentujących możliwości kształcenia zawodowego i ścieżki kariery w różnych Dziedzinach. W ramach festiwalu Piekarstwa Branżowe Centrum Umiejętności zaprezentowało młodzieży sektor związany [...]
8 kwietnia 2025 odbył się Festiwal Rzemiosła, gdzie Branżowe Centrum Umiejętności przy ZSPS w Poznaniu w ciekawy sposób przedstawiło jak wygląda kształcenie zawodowe w Dziedzinie Piekarstwa. W trakcie wydarzenia uczniowie klas ósmych mogli porozmawiać na tematy związane z branżą oraz degustować chałki i rogale z ciasta maślanego. Ponadto mieli okazję zapoznać się z ofertą kształcenia w [...]
Wielkopolska Izba Rzemieślnicza w Poznaniu w partnerstwie z Miastem Poznań, Zespołem Szkół Przemysłu Spożywczego im. J.J. Śniadeckich w Poznaniu, Stowarzyszeniem Rzemieślników Piekarstwa Rzeczpospolitej Polskiej oraz Uniwersytetem Ekonomicznym w Poznaniu serdecznie zapraszają do udziału w I Kongresie Piekarstwa, który odbędzie się w dniach 23-24 września 2025 r. w Poznaniu. Wydarzenie organizowane jest w ramach projektu „Utworzenie i [...]
W dniu 25 kwietnia 2025 roku, Branżowe Centrum Umiejętności przy ZSPS w Poznaniu uczestniczyło w kolejnym Festiwalu Zawodów w Obornikach. Wydarzenie to, będące kluczowym elementem projektu zgromadziło liczne instytucje edukacyjne oraz przedstawicieli branży, prezentujących możliwości kształcenia zawodowego i ścieżki kariery w różnych sektorach gospodarki. Festiwal Rzemiosła to znakomitą okazja do promocji zawodów, które są kluczowe dla [...]
Druga i ostatnia grupa nauczycieli kształcenia zawodowego wzięła udział w szkoleniu z Wypieków artystycznych. Uczestnicy zdobyli teoretyczne i praktyczne umiejętności z tworzenia pięknych ozdób artystycznych z ciast martwych. Zapoznali się także z obsługą nowoczesnych pieców z panelami sterującymi, a także nabrali umiejętności racjonalnego wykorzystania surowców i materiałów pomocniczych z zachowaniem zasady nic nie marnujemy. Szkolenie zakończyło [...]
Kolejna grupa młodych uczestników młodych wzięła udział w szkoleniu w BCU, gdzie mieli możliwość poszerzyć swoją wiedzę z Dziedziny Piekarstwa. Pod okiem Mistrza Pana Pawła Ciążyńskiego podczas szkolenia uczniowie z ZSZ Nr 2 w Poznaniu zmagali się z tworzeniem różnorodnych bogactw artystycznych z ciasta martwego. Uczestnicy zdobili chleby okolicznościowe oraz wykonywali eksponaty artystyczne. Szkolenie zakończyło się [...]
Branżowego Centrum Umiejętności w dziedzinie Piekarstwa
w Zespole Szkół Przemysłu Spożywczego im. J.J. Śniadeckich
ul. Warzywna 19
61-658 Poznań
tel: +48 61 820 00 91 wew. 58
e-mail: kontakt@bcu-poznan.com
Komunikacja miejska:
